Questo week end siamo stati a Ischia per festeggiare il nostro anniversario di matrimonio e il primo pensiero è stato dove andare a mangiare una zingara come si deve..

La zingara ischitana non è altro che un panino fatto con fette di pane “cafone”(filone di pane dalla crosta croccante e dalla mollica molto compatta) sul quale viene spalmata maionese e riepito di mozzarella prosciutto e pomodorini prima di essere piastrato! Slurp

Piatto tipico e ricetta per lo più esiva (eh..proprio leggerissimo non è!)

Bè il mio consiglio è di andare alla Virgola un posticino caratteristico situato a Ischia Ponte ( Poco prima del posnte che poi porta ala Castello Aragonese e più precisamente Via Gian Battista Vico, 13) ..un pub senza servizio ai tavoli che fa una zingara difina e anche le patatine son fritte in olio buono!!Ovviamento prezzi modici..4 euro per una zingara (5 se seduti)..

La leggenda vuole che la zingara sia nata proprio quiì.. Provatela e fatemi sapere