Forse il dolce più antico di Napoli..l’impasto è quello è simile a quello degli choux, detti anche bignè… fritte in olio caldo ma non fumante, asciugate e spolverate di zucchero a velo, si aggiunge la guarnitura di crema pasticciera e confettura di amarene. Questa zeppola è entratta a far parte della tradizione alla fine dell’800, in onore del papà… Una variante moderna è ottenuta con la cottura al forno. Ma le sue origini antropologiche risalgono alla celebrazione della festa romana delle Liberalia, divinità dispensatrici del vino e del grano, celebrata il 17 marzo. In onore a Sileno, compagno di bagordi e precettore di Bacco, si bevevano fiumi di rosso nettare e si friggevano profumate frittelle di frumento. Oggi, quasi nello stesso giorno, il 19 marzo, e in occasione di S. Giuseppe si ripete la cerimonia delle frittelle.Fonte
Oggi è la festa del papà…e le zeppole la rendono una delle feste che preferisco..che spettacolooooo…al forno e con tanta crema…slurp…
ore 8.15 am
camomillAle:
…due caffè ed un biscotto bindi alla nocciola…
arriva il biscotto…se lo guarda…e….ma io sto biscotto non lo voglio…
…Il Principe:
ma come Ale, fino a poco fa ne avevi voglia…
camomillAle:
no no mangialo te…
…Il Principe:
io??…ma non mi va…portarlo allo studio no?ma perchè ora non ne hai piu voglia?
camomillAle:
no allo studio no, no non mi va piu’ perche’ oggi è giorno di zeppole (peccato non aver immortalato l’espressione del viso mentre pronunciava quella frase) facciamo cosi chiudilo nella carta e lasciamolo in macchina che stasera lo mangio, (per la serie:non si butta nulla!!)
:asd: :asd:
ahahahah camomillAleeeeee
fameeeee
Mmmm, ciambellee!!! Alla Homer Simpsons!! D’oh! Sono zeppole :P
Eh sì sono buoniSSSSSime
Ciauz
Benvenuta e complimenti per il girasole;)
mò basta che all’uscita mi attende il biscotto bindi :asd:
..cmq non ho mangiato altro che zeppole da stamane anche perchè a casa mia ne avran fatto na 50ina
Manda pure qualche chilo !! Oggi è la mia festa
Il Babbà domina!
sisi con la nutella :asd: