Per stare al passo coi tempi, le guide gastronomiche Michelin hanno anche deciso di approfittare dell’opportunità offerte dalla telefonia mobile, cominciando dall’iPhone dove sarà possibile scaricare per 14 euro la sua selezione di alberghi e ristoranti in Europa (7,9 euro per la Francia). La guida gastronomica, che è rimasta rossa come quando era stata lanciata nel 1900 in 100 copie da distribuire ai pionieri dell’auto, è già presente in 23 paesi, tra cui l’Italia che può vantare 5 tre stelle, di cui 3 attribuite a chef donne, un primato mondiale. Lanciata in Francia nel 1900 (non è uscita durante le due guerre) come libricino pieno di informazioni pratiche da offrire ai rari pionieri dell’auto, la guida si è andata via arricchendo per arrivare a selezionare, per la sola Francia 8.499 tra alberghi e ristoranti.